Und noch ein Rezepte für Sauerteigstarter. Was es damit auf sich hat steht hier. :-) Ich bin ja eher nicht so der Kekse-Experte was das Backen betrifft, aber solche mit getrockneten Paradeisern und ...
Desserts und Snacks
Falafelsandwich
Bei diesem Rezept aus der jüdischen Küche kommen nochmal die Pitabrote aus dem Rezept für die Sabich zur Anwendung. Ebenso das dort beschriebene Rezept für den israelischen Salat. Die Falafel selber ...
Sabich – jüdisches Streetfood
Schon wieder Fast Food? Nicht wirklich. Wir haben es hier mit einem Rezept zu tun, das aus vielen Rezepten besteht. Zuerst muss das Pita-Brot gebacken werden, dann der israelische Salat vorbereitet ...
Rachels Sandwich
Dieses Sandwich ist quasi die "Schwester" des wesentlich bekannteren Reuben Sandwich, das mit Pastrami und Sauerkraut unter anderem im weltbekannten Katz's Deli in New York serviert wird. Das Rachel ...
Tunesisches Sandwich mit Thunfisch
Ein Sandwich der anderen Art Dieses Rezept für ein tunesisches Sandwich stammt aus dem Buch "Die jüdische Küche" und ist mir wegen der ungewohnten Kombination von Brötchen, Thunfisch und ...
Knisches – jüdisches Street Food
In meinem neuen "Kochbuch der Woche" gehts um die jüdische Küche. Und aus dem Kapitel "Streed Food" ist mir dieses Rezept für Knisches oder Knishes aufgefallen. Aufgefallen deshalb, weil ich manchmal ...
Apfelkuchen aus Kroatien
Dieser klassische Apfelkuchen aus Kroatien ist mit seiner süß-säuerlichen Apfelfüllung in Kombination mit dem mürben Teig sowohl warm als auch kalt, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee ein Genuss. ...
Cheesecake-Burger mit Rucola und Grapefruit
Ein weiteres Rezept aus dem unglaublichen Buch "Burger de Chef", hier einer aus der Kategorie Desserts, wobei dieser Burger aufgrund seiner Größe auch ganz ohne andere Gänge auskäme. Das Brötchen ...
