Dieser Band ist nach Band 4 und Band 5 das dritte Buch der Reihe, das sich in meinen "Kochbüchern der Woche" findet. Und es ist, da es die Gastköche des Jahres 2020 beinhält, eines das "aus der Reihe" ...
Kochbuch der Woche
Kochbuch der Woche – Neue Heimat
Der Titel "Neue Heimat" für ein Kochbuch ist ein wenig provokant. Gerade derzeit, in der in unserer Gesellschaft der Begriff "Heimat" stark emotionalisiert, ist das noch dazu in Verbindung mit "Neu" ...
Kochbuch der Woche – Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 5
Das hat diesesmal gedauert! Ich hab das Buch schon seit Anfang des Jahres, aber mehr noch als beim Band 4 erreichte ich beim neuen Band 5 der Reihe "Die Weltköche zu Gast im Ikarus" meine Grenzen. ...
Kochbuch der Woche – Casablanca
Schreibt man in unseren Breiten das Wort "Casablanca" denkt man wohl als Erstes an Humphrey Bogart und Ingrid Bergmann. Gleich danach aber an die Stadt Casablanca ("Das weiße Haus") in Marokko. Und ...
Kochbuch der Woche – Kuchen und Torten
Ein Buch, das mehr ist als ein Backbuch. Wie alle Bücher aus der TEUBNER-Reihe des Verlages Gräfe und Unzer ist auch "Kuchen und Torten" ein Buch zum Lernen für bereits etwas geübte Anfänger und für ...
Kochbuch der Woche – Kekse, Lebkuchen, Teegebäck
Das Buch "Kekse, Lebkuchen, Teegebäck" von Elisabeth Ruckser hat einen meiner weißen Flecken auf der Koch- und Backlandkarte geschlossen. Nämlich den der Weihnachtskekse. Ich habe in den vergangenen ...
Kochbuch der Woche – Lissabon
Ein weißer Fleck auf meiner kulinarischen Landkarte war bisher Portugal. Um diesen Teil Europas in meine Küche zu bringen, habe ich mir das Buch "Lissabon - Das Kochbuch" von Sylvie da Silva genauer ...
Kochbuch der Woche – Einfach Koreanisch!
Die koreanische Küche wird meist mit "kompliziert" und "scharf" assoziiert. Während zweiteres unbestritten stimmt, trifft ersteres nur bedingt zu. Wenn nämlich die Vorratsschränke mit einigen ...
